เราเชื่อว่าทุกคนล้วนเติบโตมาจากนมวัวกันทั้งนั้น และน้อยคนมากที่จะชอบดื่มนมถั่วเหลือง ในบทความนี้เราจึงมีความรู้เรื่อง soy isolate มาฝากทุกๆ คนว่า โปรตีนที่ได้จากพืชนั้นก็มีประโยชน์ไม่แพ้นมวัวเหมือนกัน ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักนมชนิดนี้กันเลย นี่คือโปรตีนที่ถูกสกัดมาจากถั่วเหลือง มีคุณสมบัติช่วยในเรื่องของระบบภูมิคุ้มกันให้มากขึ้น มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมากถึง 9 ชนิด โดยเราจะพบเจอสิ่งนี้จากผลิตภัณฑ์หลายอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าหู้ โปรตีนเกษตรในเทศกาลกินเจ นมถั่วเหลืองต่างๆ นอกจากนี่ยังสามารถพบเจอได้ในนมผงจากโปรตีนถั่วเหลืองอีกด้วย
โปรตีนจากนมถั่วเหลืองนี้สามารถกินแทนเวย์โปรตีนได้หรือไม่
เป็นที่ถกเถียงกันมาในโลกโซเชียลเลยว่า สรุปแล้วโปรตีนจากนมถั่วเหลืองนั้นสามารถกินแทนเวย์โปรตีนได้หรือไม่ แน่นอนว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองตัวนี้มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย นี่คือสิ่งที่จำเป็นสำหรับใครก็ตามที่อยากจะมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง แต่ไม่อยากดื่มนมวัว เรียกง่ายๆ ว่านี่คือนมทางเลือกจะเหมาะกว่า แต่ถ้าหากใครอยากจะดื่มนมถั่วเหลืองแทนเวย์โปรตีนเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนจากถั่วเหลืองอาจจะไม่ใช่คำตอบของท่านเท่าไหร่ เพราะมีงานวิจัยออกมาแล้วว่า ลูซีนคือชนิดของโปรตีนที่เข้ามาช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อของเราได้ดีที่สุดแล้ว สรุปง่ายๆ เลยว่าถ้าหากท่านไหนอยากมีกล้ามเนื้อเพิ่มมากขึ้น ให้ดื่มเวย์โปรตีน ส่วนท่านไหนอยากให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง เพิ่มแคลเซียมให้กระดูกและฟัน สามารถดื่ม soy isolate แทนน้ำนมวัวได้เลย
นมถั่วเหลืองช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่ ?
นี่ก็เป็นอีก 1 คำถามยอดฮิตจากหมู่วัยรุ่นสาวๆ แน่นอนว่า นมถั่วเหลืองเนี่ย มีความสามารถในการลดน้ำหนักหรือรูปร่างได้หรือไม่ อย่างที่เรารู้กันแล้วว่าโปรตีนนี้เป็นสิ่งจำเป็นต่อการรักษาและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย นอกจากนี้โปรตีนจากนมจากนมถั่วเหลืองยังสามารถช่วยเราลดน้ำหนักได้ด้วย เหตุผลเพราะว่ามีโปรตีนสูงนี่แหละ ช่วยให้เราระงับความหิวและความอยากอาหารได้มากเลยทีเดียว พอลดอาหารและลดความยากลง ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับต่อวันก็น้อยลงไปด้วย ใครที่อยากจะลดน้ำหนักก็สามารถหาโปรตีนถั่วเหลืองมาทานได้
สรุปแล้ว soy isolate มีประโยชน์หรือไม่ soy isolate โปรตีนจากนมถั่วเหลืองนั้นมีคุณประโยชน์ ไม่ต่างอะไรจากนมวัวเลย ยิ่งถ้าเราดื่มอย่างถูกต้องตามปริมาณความต้องการของร่างกาย ก็จะเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักได้ดีทีเดียว